sa faci maioneza intr-un blender

0
49
sa faci maioneza intr-un blender - Bill Lentis Media
Maioneza este un condiment rece, care este, de asemenea, folosit ca un pansament. Acesta este utilizat în sandwich-uri, salate sau servit de-a lungul cartofi prajiti. Maioneza este, de asemenea, folosit ca o bază pentru sos tartar, și este fabricat din ulei, gălbenuș de ou, și oțet; unele retete folosesc suc de lamaie, de asemenea.

Are o textură foarte cremoasă și netedă și un gust delicios. Copiilor le place când pun maioneză în burger sau sandviș, pentru că le face mâncarea mai apetisantă. De asemenea, du-te și a verifica afară să facă un smoothie fără un blender – afla aici acum .

Rețetă #1 pentru maioneză într-un blender

Nu durează mult timp pentru a face maioneză într-un blender, și doar câteva ingrediente sunt necesare, de asemenea. Ia 1 ou mare, și a pus în blender. Se adaugă 4 tsps de suc de lămâie, 1 lingurita de muștar Dijon, 1/ 4 lingurita de sare de mare fină și 1/ 4 lingurita de piper alb (piper negru poate fi folosit, de asemenea). Amestecați ingredientele, până când acestea sunt combinate în mod corespunzător. În timp ce blenderul rulează, luați 1 cană de ulei de măsline și turnați-l în blender într-un flux constant. Asigurați-vă că pansamentul este gros și iese neted. Cea mai bună parte de maioneză de casă este că, acesta poate fi păstrat în congelator timp de 1 săptămână, într-un recipient etanș.

În timp ce cele mai multe retete au destul de mult aceleași ingrediente pentru a face maioneza într-un blender, unele retete adauga 2 gălbenușuri de ou și 1 ou întreg. De asemenea, atunci când se face maioneza, asigurați-vă că ingredientele sunt la temperatura camerei. Dacă cineva nu are ulei de măsline în casa lor, atunci ei pot folosi ulei vegetal.

Rețetă #2 pentru maioneză fără blender

Dacă nu există nici un blender sau procesor de alimente în casă, atunci tot ce are nevoie este un tel. Ia 2 gălbenușuri de ou, combina-le cu suc de lamaie, oțet, muștar și 1/ 2 lingurita de sare într-un castron. Sarcina un tel , și apoi măturică-l până când amestecurile rândul său, galben strălucitor. De obicei durează aproximativ 30 de secunde pentru ca amestecul să-și schimbe culoarea. Se adaugă 1/4 cană de ulei, în timp ce măturică în mod constant timp de 4 minute; se toarnă o picătură la un moment dat.

Ce ulei folosești pentru maioneză?

În timp ce cele mai multe retete folosesc ulei de măsline sau ulei vegetal, maioneza necesită ulei de degustare neutru. Acesta este motivul pentru care, oamenii pot folosi ulei de canola sau ulei de soia, de asemenea. Ulei de semințe de struguri este mijlocul de ulei de gustare, și poate fi folosit pentru maioneza, de asemenea.

Maioneza de casă este sigură?

Maioneza de casă folosește ouă, care nu au fost încă pasteurizate. Alimentele care conțin maioneză de casă sau maioneza în sine ar trebui să fie consumate imediat. În cazul în care nu se face cu intenția de a fi mâncat imediat, atunci ar trebui să fie congelate în mod corespunzător.

se îngroașă maioneza de casă?

În cazul în care maioneza este subțire, sau în cazul în care este rupt și separate, apoi se adaugă 2 tsps de apă fierbinte clocotită în ea. Apa fierbinte va ajuta gălbenușurile să se așeze; reemulsifica amestecul folosind ulei, deoarece acționează ca o legătură între ingrediente.