Puteți bate albușuri de ou într-un blender

0
52
Puteți bate albușuri de ou într-un blender - Bill Lentis Media
Chiar dacă bucătarii profesioniști bat albușuri de ou într-un blender, este încă ceva ce ei nu preferă. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când albușuri de ou sunt puse într-un blender, și se amestecă pentru prea mult timp, atunci ajung la o stare care este trecut de cel dorit. Acest lucru înseamnă că acestea devin prea moi, și nu va fi corect să le folosească pentru coacere.

Există mai multe moduri diferite prin care, oamenii pot bate albușuri de ou.

Metoda #1 pentru a bate albușuri de ou

Prima metodă de a bate albușuri de ou, este cu un mixer stand . De obicei, un mixer stand vine cu un castron mixer, dar dacă nu există nici unul, apoi obtinerea unui castron rotund nu va fi nici o problemă. În timp ce bate albușuri de ou, asigurați-vă că acesta este separat în mod corespunzător de gălbenuș de ou și nu are nici coji de ou în ea, fie.

Un sfat aici nu este de a utiliza recipiente de plastic, deoarece acestea nu merg bine cu un mixer stand. Un mixer stand are un tel atașat la ea, și albușuri de ou ar trebui să fie whisked la mediu scăzut. Este nevoie de aproximativ 1 minut pentru ei pentru a începe spumare. Crește viteza la viteza medie-mică, și albușuri de ou ar începe crearea de bule de aer și se va transforma în curând într-o textură cremoasă, alb.

Cât timp durează pentru a bate alb de ou până rigid de mână?

Una dintre modalitățile de a bate albușuri de ou, este de mână. Chiar dacă este nevoie de o mulțime de timp, este încă o metodă eficientă. Prin mijloace de mână, luând un tel sau chiar o furculita pentru a bate ouă albe. Este nevoie de aproximativ 12-18 minute pentru albușuri de ou pentru a ajunge la consistența dorită. Chiar dacă este nevoie de o mulțime de timp, albușuri de ou nu ar fi peste bătut, și va ajunge la vârf rigid foarte curând. De asemenea, du-te și a verifica afară pot folosi un blender pentru a face orez conopidă – verifica site-ul meu .

Ce poți face cu ouă bătute?

În cazul în care smocuri în albușuri de ou arata incapatanat, atunci acest lucru înseamnă că persoana a biciuit peste albușuri de ou. Când se întâmplă un astfel de lucru, singura soluție este de a adăuga un alb de ou proaspăt, și bici pentru doar câteva secunde. Acest lucru ar re-umezi spuma, și poate fi pliat. În cazul în care noul alb de ou este bătut mai mult de câteva secunde, atunci acesta va deveni peste biciuit din nou.

Pot stoca albuș de ou biciuit?

Ouăle biciuite nu trebuie depozitate. De fapt, de îndată ce persoana biciuri-le, acestea ar trebui să fie imediat utilizate pentru coacere sau consumate ca ingredient într-o masă. Albușuri de ou biciuit, în cazul în care pus într-un frigider sau congelator, nu va dura mult timp să se prăbușească și efortul depus de către o persoană ar merge la deșeuri.

te bate albușuri de ou la vârfuri rigid?

Pentru a ajunge la vârfuri rigide pentru albușuri de ou, folosind un mixer electric poate fi o alegere bună. Setați-l pe mediu, sau de a folosi un batator rotativ. Asigurați-vă că pentru a răzui părțile laterale ale bolului de amestecare, și să continue să bată până când albușuri de ou sta drept în sus.