Můžete porazit vaječné bílky v mixéru

0
59
Můžete porazit vaječné bílky v mixéru - Bill Lentis Media
I když profesionální kuchaři beat vaječné bílky v mixéru, je to stále něco, co nemají raději. Je to proto, že když jsou vaječné bílky vloženy do mixéru a míchají se příliš dlouho, pak dosáhnou stavu, který je za požadovaným. To znamená, že se stanou příliš měkké, a to nebude správné používat je pro pečení.

Existuje několik různých způsobů, kterými mohou lidé porazit vaječné bílky.

Metoda #1 porazit vaječné bílky

První metoda porazit vaječné bílky, je s stojanem mixéru . Obvykle, stojan mixer přichází s mixéru mísy, ale pokud není, pak se dostat kolo mísa nebude žádný problém. Zatímco bití vaječné bílky, ujistěte se, že je řádně oddělena od vaječného žloutku a nemá žádné vaječné skořápky v něm, a to buď.

Tip zde není používat plastové nádoby, protože nejdou dobře s míchačkou stojanu. Stojan mixer má metla připojené k němu, a vaječné bílky by měly být šlehačkou na střední nízké. Trvá asi 1 minutu, než začnou pěnit. Zvyšte rychlost na středně nízkou rychlost a vaječné bílky začnou vytvářet vzduchové bubliny a brzy se změní na krémovou, bílou strukturu.

Jak dlouho trvá porazit vaječného bílku, dokud ztuhne ručně?

Jedním ze způsobů, jak porazit vaječné bílky, je ručně. I když to trvá hodně času, je to stále účinná metoda. Ručně prostředky, přičemž metla nebo dokonce vidličku porazit bílé vejce. Trvá asi 12-18 minut, než vaječné bílky dosáhnou požadované konzistence. I když to trvá hodně času, vaječné bílky by nikdy být přes poražen, a dosáhne svého tuhého vrcholu velmi brzy. Také jít a podívejte se na mohu použít mixér, aby se květák rýže – zkontrolujte, zda mé stránky .

Co můžete dělat s více než zbité vejce?

Pokud shluky v bílcích vypadají tvrdohlavě, pak to znamená, že osoba má přes šlehačkou vaječné bílky. Když se něco takového stane, jediným řešením je přidat čerstvý vaječný bílek a bič jen pár sekund. To by znovu navlhčit pěnu, a to může být složen. Pokud je nový vaječný bílek poražen více než pár sekund, pak se znovu zbičuje.

Mohu uložit šlehačkou vaječný bílý?

Šlehaná vejce by neměla být skladována. Ve skutečnosti, jakmile je člověk bičuje, měly by být ihned použity k pečení nebo konzumovány jako přísada do jídla. Šlehané vaječné bílky, pokud jsou vloženy do lednice nebo mrazničky, nebudou trvat dlouho, než se zhroutí a úsilí, které člověk vynakládá, by se zhroutilo.

Jak se vám Beat vaječné bílky na tuhé vrcholy?

Chcete-li dosáhnout tuhé vrcholy pro vaječné bílky, pomocí elektrického mixéru může být dobrou volbou. Nastavte jej na médium nebo použijte rotační šlehač. Ujistěte se, že škrábání stranách mísy, a nadále bít, dokud vaječné bílky stát rovně nahoru.