Contents
Recept #1 za pileću juhu u blenderu
Da biste napravili ovu pileću juhu, uzmite 2 šalice pileće juhe, 1 pileće bedro, 2 žlice pirea od mrkve i pirea od špinata, 1 žlica pirea od žira tikvice i soli. Uzmite srednju posudu i kuhati pileću juhu; dodajte pileće bedro u juhu, a zatim ga pirjati dok se ne kuha ispravno. Izvadite piletinu iz kosti, a zatim dopustite da se ohladi malo; zatim ga izrežite na komade. Uzmi pileće komade i stavi ih u mikser velike snage, s juhom. Pomiješajte smjesu dok se komadići piletine ne isjeckan, a zatim stavite smjesu natrag u lonac.Iako su pire od mrkve i špinata neobavezni sastojci, još uvijek mogu napraviti pileću juhu vrlo hranjivom. Dodajte ih u lonac, zajedno s pireom od tikve, a zatim začinite prema ukusu. Provjerite je li pileća juha pravilno zagrijana, a zatim ga ukrasite pomoću sjeckanog cilantro. Također idite i provjerite možete li pobijediti bjelanjaka u mikseru – pogledajte post upravo ovdje .
Recept #2 za pileću juhu u blenderu
Za ovaj recept, uzeti 30grams neslanog maslaca i zagrijte ga u tavi. Dodajte 4 sitno sjeckani poriluk, 1 sitno sjeckani celer štap i 1 sitno sjeckani češnjak u uvali. Pirjati sastojke za nekoliko minuta, i osigurava da oni postanu mekani. Zatim ulijte 500ml piletine zaliha i 250ml punomasno mlijeko. Dodajte veliku grančicu estragona u smjesu, a zatim začinite pomoću morske soli i mljevenog bijelog papra. Pirjati sadržaj najmanje 15 minuta, a zatim ga skinuti s topline.Izvadite estragon grančica iz juhe, i sipati juhu u blender. Izrežite 1 pile za dojke (kuhano) i dodajte ga u mikser. Pomiješajte dok piletina i juha ne postane glatka. Vratite juhu natrag u tavi, lagano zagrijte, a zatim naribati malo muškatnog oraščića u njemu, zajedno s više bijelog papra. Umutiti 50ml dvostruke kreme i 1 žumanjak dok glatka, a kada je juha cijev vruće, dodajte kremu i žumanjak smjesu u juhu. Provjerite jesu li sastojci savršeno u kombinaciji s juhom.
