Kuidas teha majoneesi Segisti

0
50
Kuidas teha majoneesi Segisti - Bill Lentis Media
Majonees on külm maitseaine, mida kasutatakse ka kaste. Seda kasutatakse võileibades, salateid või serveeritakse koos friikartulitega. Majoneesi kasutatakse ka alusena Tartar kastmes, ja see on valmistatud õlist, munakollane, ja äädikas; mõned retseptid kasutavad sidrunimahla samuti.

See on väga kreemjas ja sile tekstuur ja maitsev maitse. Lapsed armastavad, kui nad panevad majoneesi oma burger või võileib, sest see muudab nende sööki rohkem isuäratav. Samuti minna ja vaadata, kuidas teha smuuti ilma segisti – uuri siit nüüd .

Retsept #1 Majoneesi Segisti

See ei võta kaua aega, et teha majoneesi segisti, ja ainult mõned koostisosad on vaja samuti. Võtke 1 suur muna, ja pane segisti. Lisa 4 tl sidrunimahla, 1 tl Dijoni sinepit, 1/4 tl peent meresoola ja 1/4 tl valget pipart (musta pipart võib kasutada samuti). Blend koostisosad, kuni nad on korralikult kombineeritud. Kuigi segisti töötab, võtta 1 tass oliiviõli ja valada see segisti on stabiilne vool. Veenduge, et kaste on paks ja väljub sujuvalt. Parim osa omatehtud majonees on see, et seda saab hoida sügavkülmas 1 nädal, õhukindlas konteineris.

Kuigi enamik retsepte on päris palju sama koostisosade tegemise majoneesi segisti, mõned retseptid lisada 2 munakollased ja 1 terve muna. Samuti, tehes majoneesi, veenduge, et koostisosad on toatemperatuuril. Kui keegi ei ole oliiviõli oma kodus, siis nad saavad kasutada taimeõli.

Retsept #2 Majoneesilma Segisti

Kui majas ei ole segistit või köögikombainit, siis kõik, mis vajab, on vispel. Võtke 2 munakollased, kombineerida neid sidrunimahl, äädikas, sinep ja 1/2 tl soola kaussi. Ülesanne sebima , ja siis sebima seda, kuni segud muutuvad erekollaseks. Tavaliselt kulub umbes 30 sekundit segu muuta oma värvi. Lisa 1/4 tassi õli, samal ajal vurritades pidevalt 4 minutit; valage üks tilk korraga.

Mis õli te kasutate majoneesi?

Kuigi enamik retsepte kasutada oliiviõli või taimeõli, majonees nõuab neutraalne degusteerimine õli. See on põhjus, miks inimesed saavad kasutada canola õli või sojaõli samuti. Viinamarjaseemneõli on keskmise degustatsiooniõli, ja seda saab kasutada majoneesi samuti.

Kas Homemade majonees ohutu?

Kodune majonees kasutab mune, mis ei ole pastöriseeritud veel. Toit, mis sisaldab omatehtud majoneesi või majoneesi ise tuleks süüa kohe. Kui seda ei tehta kavatsusega kohe süüa, siis tuleb see korralikult külmutada.

Kuidas paksened omatehtud majonees?

Kui majonees on õhuke, või kui see on katki ja eraldatud, siis lisada 2 tl keeva kuuma veega ta. Kuum vesi aitab yolks rahuneda; taasemulgeerima segu õliga, sest see toimib koostisosade vahelise sidemena.