Kif tagħmel Mayonnaise f’Blender

0
61
Kif Tagħmel Mayonnaise f'Blender - Bill Lentis Media
Mayonnaise huwa kondiment kiesaħ, li jintuża wkoll bħala dressing. Jintuża f’sandwiches, insalati jew moqdi tul il-Fries Franċiżi. Il-Mayonnaise jintuża wkoll bħala bażi għal zalza tartar, u huwa magħmul miż-żejt, l-isfar tal-bajd, u l-ħall; xi riċetti jużaw ukoll il-meraq tal-lumi.

Hija għandha nisġa krema ħafna u lixxa, u togħma delicious. It-tfal iħobbu meta jqiegħdu mayonnaise fil-burger jew sandwich tagħhom, minħabba li jagħmel l-ikla tagħhom aktar aptit. Mur u ċċekkja wkoll kif tagħmel smoothie mingħajr blender – issir taf hawn issa .

Riċetta għall#1-Mayonnaise f’Blender

Ma tieħux żmien twil biex tagħmel mayonnaise fil-blender, u ftit ingredjenti biss huma meħtieġa wkoll. Ħu bajda kbira 1, u poġġi fil-blender. Żid 4 tsps ta’ meraq tal-lumi, 1 tsp ta’ mustarda Dijon, 1/4 tsp ta’ melħ tal-baħar fin u 1/4 tsp ta’ bżar abjad (bżar iswed jista’ jintuża wkoll). Ħallat l-ingredjenti, sakemm jiġu kkombinati kif suppost. Waqt li l-blender qed jaħdem, ħu żejt taż-żebbuġa tat-tazza waħda u ferrah fil-blender fi fluss kostanti. Kun żgur li l-ilbies huwa oħxon u joħroġ lixx. L-aħjar parti tal-mayonnaise homemade hija li, tista ‘tinżamm fil-friża għal ġimgħa waħda, f’kontenitur li ma tgħaddix arja minnhom.

Filwaqt li l-biċċa l-kbira tar-riċetti għandhom pjuttost l-istess ingredjenti biex jagħmlu mayonnaise fil-blender, xi riċetti jżidu 2 isfar tal-bajd u bajda sħiħa 1. Ukoll, meta tagħmel mayonnaise, kun żgur li l-ingredjenti huma f’temperatura ambjentali. Jekk xi ħadd ma jkollux żejt taż-żebbuġa fid-dar tagħhom, allura jistgħu jużaw żejt veġetali.

Riċetta għall#2 Għall-Mayonnaise Mingħajr Blender

Jekk ma jkun hemm l-ebda blender jew proċessur tal-ikel fid-dar, allura l-ħtieġa waħda kollha hija whisk. Ħu 2 isfar tal-bajd, għaqqadhom mal-meraq tal-lumi, ħall, mustarda u 1/2 tsp melħ fi skutella. Erġa’ orkom, u mbagħad whisk sakemm it-taħlitiet iduru isfar jgħajjat. Normalment tieħu madwar 30 sekonda għat- taħlita biex tibdel il- kulur tagħha. Żid 1/4 żejt tat-tazza, waqt li tgħawwil kontinwament għal 4 minuti; ferra’ qatra waħda kull darba.

X’żejt tuża għal Mayonnaise?

Filwaqt li l-biċċa l-kbira tar-riċetti jużaw iż-żejt taż-żebbuġa jew iż-żejt veġetali, il-mayonnaise teħtieġ żejt newtrali tad-dewqan. Din hija r-raġuni għaliex, in-nies jistgħu jużaw iż-żejt tal-kanola jew iż-żejt tal-fażola tas-sojja wkoll. Iż-żejt taż-żerriegħa tal-għeneb huwa żejt ta’ nofs id-dewqan, u jista’ jintuża wkoll għall-mayonnaise.

Homemade Mayonnaise Huwa Sigur?

Mayonnaise homemade juża bajd, li għadhom ma ġewx pastorizzati. L-ikel li fih mayonnaise homemade jew il-mayonnaise nnifsu għandu jittiekel minnufih. Jekk ma jsirx bl-intenzjoni li jittiekel minnufih, allura għandu jkun iffriżat kif suppost.

Kif Teħxel Mayonnaise homemade?

Jekk il-mayonnaise hija rqiqa, jew jekk tinkiser u tiġi separata, imbagħad żid 2 tsps ta’ ilma sħun jagħli fih. L-ilma sħun jgħin lill-isfar joqgħod isfel; terġa’ tiġi emulsifikata t-taħlita bl-użu taż-żejt, minħabba li taġixxi bħala rabta bejn l-ingredjenti.