Kako narediti majonezo v mešalniku

0
32
Kako narediti majoneza v mešalniku-Bill Lentis Media
Majoneza je hladno začimbo, ki se uporablja tudi kot jutranje. Uporablja se v sendvičih, solatah ali vroči ob francoski Fries. Majoneza se uporablja tudi kot osnova za Tartarska omaka, in je izdelana iz olja, rumenjaka in kisa; Nekateri recepti uporabo limoninega soka, kot tudi.

Ima zelo kremasto in gladko teksturo, in okusno okus. Otroci radi, ko dajo majoneza v hamburger ali sendvič, saj naredi svoj obrok bolj tekne. Prav tako pojdite in preverite, kako narediti smoothie brez mešalnika- izvedeti tukaj zdaj .

Recept #1 za majonezo v mešalniku

To ne traja dolgo časa, da bi majoneza v mešalniku, in le nekaj sestavin, so potrebni tudi. Vzemite 1 veliko jajce, in dal v mešalcu. Dodamo 4 TSPs limoninega soka, 1 žličko iz gorčice Dijon, 1/4 TSP fine morske soli in 1/4 TSP belega popra (črni poper se lahko uporablja tudi). Mešanica sestavin, dokler niso ustrezno kombinirani. Medtem ko je mešalnik teče, vzemite 1 skodelico oljčnega olja in ga vlijemo v mešalniku v enakomerno tok. Prepričajte se, da je jutranje debel in pride ven gladko. Najboljši del domače majoneze je, da se lahko hranijo v zamrzovalniku za 1 teden, v nepredušni posodi.

Medtem ko je večina receptov so precej enake sestavine za izdelavo majoneza v mešalniku, nekateri recepti dodamo 2 rumenjake in 1 celotno jajce. Tudi pri izdelavi majoneze, se prepričajte, da so sestavine pri sobni temperaturi. Če nekdo nima oljčnega olja v svojem domu, potem lahko uporabljajo rastlinsko olje.

Recept #2 za majoneza brez mešalnika

Če ni mešalnika ali hrane procesor v hiši, potem je vse eno potrebuje Mešalnikih. Vzemite 2 rumenjake, jih združite z limoninim sokom, kis, gorčico in 1/2 TSP soli v skledo. Opravilo Mešalnikih , nato pa ga Mešalnikih, dokler mešanice pa svetlo rumena. Običajno traja približno 30 sekund, da zmes spremeni barvo. Dodamo 1/4 skodelice olja, medtem ko whisking nenehno za 4 minute; nalijemo eno kapljico naenkrat.

Kaj Oil ali uporabljate za majonezo?

Medtem ko je večina receptov uporabo oljčnega olja ali rastlinskega olja, majoneza zahteva nevtralno olje degustacijo. To je razlog, zakaj, ljudje lahko uporabite olje oljne repice ali sojino olje, kot tudi. Olje iz grozdja je olje sredi okusa, in se lahko uporablja tudi za majoneza.

Je domač majonezo Safe?

Domača majoneza uporablja jajca, ki še niso pasterizirane. Hrana, ki vsebuje domače majoneza ali majoneza sama jedo takoj. Če ni narejen z namenom, da bi jedli takoj, potem je treba ustrezno zamrzne.

Kako ste zadebeli domače majoneze?

Če je majoneza tanka, ali če je pokvarjen in ločen, nato dodamo 2 TSPs vrele tople vode v njej. Vroča voda bo pomagala rumenjaki umirijo; ponovno emulgira mešanico z oljem, saj deluje kot vez med sestavinami.