Kako napraviti majonezu u blenderu

0
45
Kako napraviti majonezu u blenderu - Bill Lentis Media
Majoneza je hladan začin, koji se također koristi kao preljev. Koristi se u sendvičima, salatama ili se poslužuje uz pomfrit. Majoneza se također koristi kao baza za tartar umak, a izrađena je od ulja, žumanjka i octa; neki recepti koriste sok od limuna kao dobro.

Ima vrlo kremastu i glatku teksturu i ukusan okus. Djeca vole kada stavljaju majonezu u hamburger ili sendvič, jer to čini njihov obrok ukusnijim. Također idite i provjerite kako napraviti smoothie bez miješalice – saznajte ovdje sada .

Recept #1 za majonezu u blenderu

To ne uzeti dugo vremena da se majoneza u blenderu, i samo nekoliko sastojaka su potrebne kao dobro. Uzmite 1 veliko jaje i stavite mikser. Dodajte 4 žličice soka od limuna, 1 žličicu Dijon senfa, 1/4 žličice fine morske soli i 1/4 žličice bijelog papra (može se koristiti i crni papar). Pomiješajte sastojke, dok se pravilno kombiniraju. Dok mikser radi, uzmite 1 šalicu maslinovog ulja i ulijte ga u mikser u stalan tok. Uvjerite se da je preljev gusta i izlazi glatka. Najbolji dio domaće majoneze je da, može se držati u zamrzivaču 1 tjedan, u hermetičan kontejner.

Dok većina recepata imaju ljepušan velik dio iste sastojke za izradu majoneze u blenderu, neki recepti dodati 2 žumanjka i 1 cijelo jaje. Također, prilikom izrade majoneze, provjerite jesu li sastojci na sobnoj temperaturi. Ako netko nema maslinovo ulje u svojoj kući, onda oni mogu koristiti biljno ulje.

Recept #2 za majonezu bez miješalice

Ako u kući nema miješalice ili prerađivača hrane, sve što treba je viski. Uzmite 2 žumanjka, kombinirajte ih s limunovim sokom, octom, senfom i 1/2 žličice soli u zdjeli. Zadatak umutiti, a zatim umutiti dok smjese postati svijetlo žuta. To obično traje oko 30 sekundi za smjesu promijeniti svoju boju. Dodajte 1/4 šalice ulja, dok stalno umući 4 minute; ulijte jednu po jednu kap.

Koje ulje koristite za majonezu?

Dok većina recepata koristi maslinovo ulje ili biljno ulje, majoneza zahtijeva neutralno degustacijsko ulje. To je razlog zašto, ljudi mogu koristiti canola ulje ili soja ulje kao dobro. Ulje sjemenki grožđa je sredinom degustacije ulja, a može se koristiti i za majonezu.

Je domaća majoneza sef?

Domaća majoneza koristi jaja, koja još nisu pasterizirana. Hranu koja sadrži domaću majonezu ili samu majonezu treba odmah pojesti. Ako se ne radi s namjerom da se odmah jede, onda bi trebao biti ispravno zamrznut.

Kako zgusnuti domaću majonezu?

Ako je majoneza tanka, ili ako je slomljena i odvojena, dodajte 2 tsps kipuće tople vode u njemu. Topla voda će pomoći žumanjke skrasiti; ponovno emulgirati smjesu pomoću ulja, jer djeluje kao veza između sastojaka.