Cómo hacer mayonesa en una licuadora

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Cómo hacer mayonesa en una licuadora - Bill Lentis Media
La mayonesa es un condimento frío, que también se utiliza como apósito. Se utiliza en sándwiches, ensaladas o se sirve a lo largo de patatas fritas. La mayonesa también se utiliza como base para la salsa tártara, y está hecha de aceite, yema de huevo y vinagre; algunas recetas también usan jugo de limón.

Tiene una textura muy cremosa y suave, y un sabor delicioso. A los niños les encanta cuando ponen mayonesa en su hamburguesa o sándwich, porque hace que su comida sea más apetitosa. También ir y echa un vistazo a la forma de hacer un batido sin una licuadora – averiguar aquí ahora .

Receta #1 para mayonesa en una licuadora

No toma mucho tiempo para hacer mayonesa en una licuadora, y sólo se necesitan unos pocos ingredientes. Tome 1 huevo grande y colómelo en la licuadora. Añadir 4 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de mostaza Dijon, 1/4 cucharada de sal marina fina y 1/4 cucharada de pimienta blanca (pimienta negra también se puede utilizar). Licúe los ingredientes hasta que se combinen correctamente. Mientras la licuadora está en funcionamiento, tome 1 taza de aceite de oliva y vierta en la licuadora en un flujo constante. Asegúrese de que el apósito es grueso y sale suave. La mejor parte de la mayonesa casera es que, se puede mantener en el congelador durante 1 semana, en un recipiente hermético.

Mientras que la mayoría de las recetas tienen prácticamente los mismos ingredientes para hacer mayonesa en una licuadora, algunas recetas añaden 2 yemas de huevo y 1 huevo entero. Además, al hacer mayonesa, asegúrese de que los ingredientes estén a temperatura ambiente. Si alguien no tiene aceite de oliva en su casa, entonces puede usar aceite vegetal.

Receta #2 para mayonesa sin licuadora

Si no hay licuadora o procesador de alimentos en la casa, entonces todo lo que uno necesita es un batidor. Tomar 2 yemas de huevo, combinarlas con jugo de limón, vinagre, mostaza y 1/2 cucharada de sal en un tazón. Haga una tarea de batir y luego bata hasta que las mezclas se vuelvan de color amarillo brillante. Por lo general, la mezcla tarda unos 30 segundos en cambiar su color. Añadir 1/4 de taza de aceite, mientras se agita constantemente durante 4 minutos; verter una gota a la vez.

¿Qué aceite usas para mayonesa?

Mientras que la mayoría de las recetas utilizan aceite de oliva o aceite vegetal, la mayonesa requiere aceite de sabor neutro. Esta es la razón, las personas pueden utilizar aceite de canola o aceite de soja, así. El aceite de semilla de uva es aceite de sabor medio, y se puede utilizar para la mayonesa, así.

¿Es seguro la mayonesa casera?

La mayonesa casera utiliza huevos que aún no han sido pasteurizados. La comida que contiene mayonesa casera o la mayonesa en sí debe ser comida de inmediato. Si no se hace con la intención de ser comido de inmediato, entonces debe ser congelado correctamente.

¿Cómo engrosas la mayonesa casera?

Si la mayonesa es delgada, o si está rota y separada, a continuación, añadir 2 tsps de agua caliente hirviendo en ella. El agua caliente ayudará a que las yemas se asienten; re-emulsionar la mezcla usando aceite, ya que actúa como un vínculo entre los ingredientes.