Contents
Recepta # 1 per fer la mantega d’ametlla en una batedora
Per fer la mantega d’ametlla, prendre ametlles torrades, preferiblement sense sal. Si no estan salats, llavors la persona pot controlar la quantitat de sal que posen en ell. Prengui 286g, que és de 2 tasses d’ametlles torrades sense sal, i els va posar en una batedora d’alta velocitat. Barrejar durant 7-8 minuts, i durant aquest temps, a poc a poc afegir sal marina gruixuda, 1-2 culleradeta. No afegiu la sal immediatament, sinó en intervals. Quan les ametlles arriben al gust desitjat, a continuació, aturar la batedora i posar la mantega en un recipient hermètic. Si no s’està utilitzant immediatament, llavors posi’l al congelador.Recepta #2 per fer la mantega d’ametlla en una batedora
Per a aquells que els agrada estendre la mantega d’ametlles en els seus brindis cada matí, poden provar una recepta diferent. Prengui 3 tasses d’ametlles rostides, o torrades al forn primer. Posar les ametlles en una batedora d’alta potència, i després afegir 1/4 culleradeta de canyella en pols, 1/2 culleradeta d’extracte de vainilla i 2 cullerades de xarop d’auró. Barrejar aquests ingredients, fins que s’aconsegueixi una consistència rica i cremosa. També anar a veure el com fer farina d’ametlles barreja- feu clic aquí per més .Mentre que les ametlles estan barrejant, seguir rascant-los dels costats de la batedora. Poden enganxar-se als costats, i no es barregen adequadament. La mantega d’Ametlla es pot emmagatzemar en un pot de paleta, durant almenys 2 setmanes, fins que comenci a olorar malament.