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Receta #1 para la sopa de pollo en una licuadora
Para hacer esta sopa de pollo, tomar 2 tazas de caldo de pollo, 1 muslo de pollo, 2 cucharadas de puré de zanahoria y puré de espinacas, 1 cucharada de puré de calabaza de bellota y sal. Tome una cacerola mediana, y hervir el caldo de pollo; añadir el muslo de pollo al caldo y luego cocerlo a fuego lento hasta que se cocine correctamente. Retire el pollo del hueso, y luego deje que se enfríe un poco; luego cortarlo en pedazos. Tome las piezas de pollo y colóquelas en una licuadora de alta potencia, con el caldo. Licúe la mezcla hasta que las piezas de pollo se desmenuzcan y luego vuelva a colocar la mezcla en la olla.A pesar de que el puré de zanahoria y espinaca son ingredientes opcionales, todavía pueden hacer que la sopa de pollo sea muy nutritiva. Añádalos a la olla, junto con el puré de calabaza y luego sazone según el gusto. Asegúrese de que la sopa de pollo esté bien calentada y luego decore con cilantro picado. También ir y echa un vistazo a la lata de batir claras de huevo en una licuadora – echa un vistazo al post aquí .
Receta #2 para la sopa de pollo en una licuadora
Para esta receta, toma 30 gramos de mantequilla sin sal y calientala en una cacerola. Agregue 4 puerros finamente picados, 1 palo de apio finamente picado y 1 cala de ajo finamente picada. Sofríe los ingredientes durante unos minutos, y se asegura de que se vuelvan suaves. A continuación, vierta en caldo de pollo de 500 ml y 250 ml de leche entera. Agregue una ramita grande de estragón a la mezcla y luego sazone usando sal marina y pimienta blanca molida. Cocine a fuego lento el contenido durante al menos 15 minutos y, a continuación, quítelo de encima.Saca la ramita de estragón de la sopa y vierte la sopa en la licuadora. Corta 1 pechuga de pollo (cocida) y agréguela a la licuadora. Licúe hasta que el pollo y la sopa se vuelvan suaves. Poner la sopa de nuevo en la cacerola, calentar suavemente y luego rallar un poco de nuez moscada en ella, junto con más pimienta blanca. Batir 50ml de crema doble y 1 yema de huevo hasta que quede suave, y cuando la sopa esté caliente, agregue la crema y la mezcla de yema a la sopa. Asegúrese de que los ingredientes se hayan combinado perfectamente con la sopa.
