Can You Beat eiwitten in een blender

0
55
Can You Beat eiwitten in een blender - Bill Lentis Media
Hoewel professionele chef-koks doen verslaan eiwitten in een blender, het is nog steeds iets dat ze niet liever. Dit komt omdat, wanneer eiwitten worden in een blender, en ze mengen te lang, dan bereiken ze een staat die voorbij de gewenste. Dit betekent dat ze te zacht worden, en het zal niet goed zijn om ze te gebruiken voor het bakken.

Er zijn verschillende manieren waardoor mensen eiwitten kunnen verslaan.

Methode #1 om eiwitten te verslaan

De eerste methode om eiwitten te verslaan, is met een standmixer. Meestal, een stand mixer wordt geleverd met een mixer kom, maar als er geen is, dan is het krijgen van een ronde kom zal geen probleem zijn. Terwijl het slaan van de eiwitten, zorg ervoor dat het goed gescheiden is van de eigeel en heeft geen eierschalen in.

Een tip hier is niet om plastic containers te gebruiken, omdat ze niet goed gaan met een stand mixer. Een standmixer heeft een garde eraan vast, en de eiwitten moeten op middellaag worden gezwaaid. Het duurt ongeveer 1 minuut voor hen om te beginnen schuimen. Verhoog de snelheid tot middellaag, en het eiwit zou beginnen met het creëren van luchtbellen en zal binnenkort veranderen in een romige, witte textuur.

Hoe lang duurt het om eiwit te kloppen tot stijf met de hand?

Een van de manieren om eiwitten te verslaan, is met de hand. Hoewel het veel tijd kost, is het nog steeds een effectieve methode. Met de hand betekent, het nemen van een garde of zelfs een vork om de witte eieren te verslaan. Het duurt ongeveer 12-18 minuten voor eiwitten om de gewenste consistentie te bereiken. Zelfs als het veel tijd kost, zou het eiwit nooit over geslagen, en zal zijn stijve piek zeer binnenkort te bereiken. Ga ook en check out de kan ik gebruik maken van een blender om bloemkool rijst te maken – check mijn site .

Wat kun je doen met over geslagen eieren?

Als de klonten in eiwit er koppig uitzien, dan betekent dit dat de persoon de eiwitten heeft overgeklopt. Wanneer zoiets gebeurt, de enige oplossing is om een vers eiwit toe te voegen, en zweep voor slechts een paar seconden. Dit zou opnieuw bevochtigen het schuim, en het kan worden gevouwen. Als het nieuwe eiwit wordt geslagen meer dan een paar seconden, dan zal het weer over geslagen.

Kan ik opgeklopt eiwit opslaan?

Opgeklopte eieren mogen niet worden opgeslagen. In feite, zodra de persoon zwepen ze, moeten ze meteen worden gebruikt voor het bakken of geconsumeerd als ingrediënt in een maaltijd. Opgeklopte eiwitten, indien in een koelkast of vriezer, zal niet lang duren om in te storten en de inspanning die door een persoon zou gaan verloren.

Hoe sla je eiwitten tot stijve pieken?

Om stijve pieken voor eiwitten te bereiken, kan het gebruik van een elektrische mixer een goede keuze zijn. Stel het op medium, of gebruik een roterende klopper. Zorg ervoor dat de zijkanten van de mengkom schrapen, en blijven kloppen totdat het eiwit rechtop staan.