Bolehkah anda mengalahkan telur putih dalam pengisar

0
85
Bolehkah anda mengalahkan telur putih dalam pengisar-Bill Lentis media
Walaupun chef profesional melakukan mengalahkan telur putih dalam pengisar, ia masih sesuatu yang mereka tidak suka. Ini adalah kerana, apabila telur putih dimasukkan ke dalam pengisar, dan mereka sebati untuk terlalu lama, maka mereka mencapai sebuah negeri yang sudah melepasi yang diingini. Ini bermakna bahawa mereka menjadi terlalu lembut, dan ia tidak akan menjadi hak untuk menggunakan mereka untuk membakar.

Terdapat beberapa cara yang berbeza di mana, orang boleh mengalahkan putih telur.

Kaedah #1 untuk mengalahkan telur putih

Kaedah pertama untuk menewaskan putih telur, adalah dengan pembancuh berdiri . Biasanya, pembancuh berdiri datang dengan mangkuk pengadun, tetapi jika tiada, maka mendapat mangkuk bulat tidak akan ada masalah. Walaupun menewaskan putih telur, pastikan bahawa ia dipisahkan dengan betul dari kuning telur dan tidak mempunyai apa-apa kulit telur di dalamnya, sama ada.

Hujung di sini tidak menggunakan bekas plastik, kerana mereka tidak pergi dengan pengadun berdiri. Pengadun berdiri mempunyai pemukul yang dilampirkan kepadanya, dan putih telur perlu ditahan pada sederhana rendah. Ia mengambil masa kira-kira 1 minit untuk mereka mula berbuih. Tingkatkan kelajuan untuk kelajuan sederhana rendah, dan putih telur akan mula mencipta gelembung udara dan tidak lama lagi akan bertukar menjadi tekstur berkrim, putih.

Berapa lamakah masa yang diambil untuk mengalahkan telur putih sehingga sengit dengan tangan?

Salah satu cara untuk mengalahkan putih telur, adalah dengan tangan. Walaupun ia mengambil masa yang banyak, ia masih satu kaedah yang berkesan. Dengan cara yang sama, mengambil pemukul atau bahkan satu fork untuk mengalahkan telur putih. Ia mengambil masa kira-kira 12-18 minit untuk putih telur untuk mencapai konsistensi yang dikehendaki. Walaupun ia mengambil banyak masa, putih telur tidak akan lebih dipukul, dan akan mencapai kemuncaknya yang sengit tidak lama lagi. Juga pergi dan semak boleh saya menggunakan pengisar untuk membuat beras cauliflower- semak laman saya .

Apa yang anda boleh lakukan dengan telur yang dipukul?

Jika rumpun dalam putih telur kelihatan degil, maka ini bermakna bahawa orang itu telah lebih disebat telur putih. Apabila apa-apa perkara berlaku, satu-satunya penyelesaian adalah untuk menambah putih telur segar, dan rotan untuk hanya beberapa saat. Ini akan semula melembapkan kain buih, dan ia boleh dilipat. Jika putih telur baru dipukul lebih daripada beberapa saat, maka ia akan menjadi lebih disebat lagi.

Bolehkah saya Menyimpan disebat telur putih?

Telur disebat tidak boleh disimpan. Malah, dengan seberapa segera orang cemeti mereka, mereka harus segera digunakan untuk membakar atau dimakan sebagai bahan makanan. Putih telur disebat, jika dimasukkan ke dalam peti sejuk atau penyejuk beku, tidak akan mengambil masa yang lama untuk runtuh dan usaha yang dimasukkan oleh seseorang akan pergi ke buangan.

Bagaimana anda menewaskan putih telur ke puncak sengit?

Untuk mencapai puncak yang sengit untuk putih telur, menggunakan pengadun elektrik boleh menjadi pilihan yang baik. Tetapkan pada Medium, atau gunakan alat putar. Pastikan untuk mengikis sisi mangkuk mencampurkan, dan terus menewaskan sehingga putih telur berdiri lurus.