Bạn có thể đánh bại lòng trắng trứng trong một Blender

0
41
Bạn có thể đánh bại lòng trắng trứng trong một máy xay sinh tố-Bill Lentis Media
Mặc dù đầu bếp chuyên nghiệp đánh bại lòng trắng trứng trong một máy xay sinh tố, nó vẫn là một cái gì đó mà họ không thích. Điều này là bởi vì, khi lòng trắng trứng được đặt trong một máy xay sinh tố, và họ pha trộn quá lâu, sau đó họ đạt đến một nhà nước mà là quá khứ một mong muốn. Điều này có nghĩa rằng họ trở nên quá mềm, và nó sẽ không được quyền sử dụng chúng để nướng.

Có một số cách khác nhau thông qua đó, người dân có thể đánh bại lòng trắng trứng.

Phương pháp #1 để đánh bại lòng trắng trứng

Phương pháp đầu tiên để đánh bại lòng trắng trứng, là với một máy trộn đứng . Thường, một máy trộn đứng đi kèm với một bát trộn, nhưng nếu không có, sau đó nhận được một bát tròn sẽ không được bất kỳ vấn đề. Trong khi đập lòng trắng trứng, hãy chắc chắn rằng nó được tách ra một cách chính xác từ những quả trứng và không có vỏ trứng trong đó, một trong hai.

Một mẹo ở đây không phải là sử dụng container nhựa, bởi vì họ không đi tốt với một máy trộn đứng. Một máy trộn đứng có một whisk gắn liền với nó, và lòng trắng trứng nên được gạt ở mức thấp vừa. Mất khoảng 1 phút để họ bắt đầu tạo bọt. Tăng tốc độ trung bình thấp, và lòng trắng trứng sẽ bắt đầu tạo ra các bong bóng khí và nhanh chóng chuyển thành một kết cấu màu trắng kem.

Mất bao lâu để đánh bại trứng trắng cho đến khi cứng bằng tay?

Một trong những cách để đánh bại lòng trắng trứng, là bằng tay. Mặc dù phải mất rất nhiều thời gian, nhưng nó vẫn là một phương pháp hiệu quả. Bằng tay có nghĩa là, lấy một whisk hoặc thậm chí một ngã ba để đánh bại những quả trứng trắng. Mất khoảng 12-18 phút cho lòng trắng trứng để đạt được sự nhất quán mong muốn. Ngay cả khi phải mất rất nhiều thời gian, lòng trắng trứng sẽ không bao giờ được hơn đánh đập, và sẽ đạt đến đỉnh cứng của nó rất sớm. Ngoài ra đi và kiểm tra tôi có thể sử dụng một máy xay sinh tố để làm cho gạo súp lơ- kiểm tra trang web của tôi .

Bạn có thể làm gì với hơn bị đập trứng?

Nếu các khối trong lòng trắng trứng nhìn cứng đầu, sau đó điều này có nghĩa là người đã qua whipped lòng trắng trứng. Khi một điều như vậy xảy ra, giải pháp duy nhất là thêm một quả trứng tươi trắng, và whip cho chỉ một vài giây. Điều này sẽ tái làm ẩm bọt, và nó có thể được gấp lại. Nếu mới trứng trắng bị đập nhiều hơn một vài giây, sau đó nó sẽ trở thành hơn whipped một lần nữa.

Tôi có thể lưu trữ whipped Egg trắng?

Trứng whipped không nên được lưu trữ. Trong thực tế, ngay sau khi người whips họ, họ nên được ngay lập tức được sử dụng để nướng hoặc tiêu thụ như là một thành phần trong một bữa ăn. Người da trắng whipped trứng, nếu đặt trong tủ lạnh hoặc máy lạnh, sẽ không đi lâu dài để sụp đổ và nỗ lực đưa vào bởi một cá nhân có thể đi đến chất thải.

Làm thế nào do you Beat lòng trắng trứng để cứng Peaks?

Để đạt đỉnh cứng cho lòng trắng trứng, sử dụng một máy trộn điện có thể là một lựa chọn tốt. Đặt nó trên phương tiện, hoặc sử dụng một beater quay. Hãy chắc chắn để cạo các bên của bát trộn, và tiếp tục đánh bại cho đến khi lòng trắng trứng đứng thẳng lên.