Bagaimana untuk membuat mayones dalam pengisar

0
63
Bagaimana untuk membuat mayones dalam pengisar-Bill Lentis media
Mayones adalah perasa sejuk, yang juga digunakan sebagai persalinan. Ia digunakan dalam sandwic, salad atau dihidangkan di sepanjang goreng Perancis. Mayones juga digunakan sebagai asas untuk sos tartar, dan ia diperbuat daripada minyak, telur kuning, dan cuka; Sesetengah resipi menggunakan jus Lemon juga.

Ia mempunyai tekstur yang sangat berkrim dan licin, dan rasa yang lazat. Kanak-kanak suka apabila mereka meletakkan mayones dalam burger atau sandwic mereka, kerana ia membuat makanan mereka lebih menenangkan. Juga pergi dan menyemak bagaimana untuk membuat bermulut manis tanpa pengisar- Cari di sini sekarang .

#1 resipi untuk mayones dalam pengisar

Ia tidak mengambil masa yang lama untuk membuat mayones dalam pengisar, dan hanya beberapa bahan yang diperlukan juga. Take 1 telur besar, dan dimasukkan ke dalam pengisar. Tambah 4 Tsps jus lemon, 1 sudu teh Dijon mustard, 1/4 sudu teh garam laut halus dan 1/4 sudu teh lada putih (lada hitam boleh digunakan juga). Campuran bahan, sehingga mereka betul digabungkan. Walaupun pengisar berjalan, mengambil 1 cawan minyak zaitun dan tuangkan dalam pengisar dalam aliran yang stabil. Pastikan bahawa persalinan adalah tebal dan keluar lancar. Bahagian yang terbaik dari mayones buatan sendiri adalah bahawa, ia boleh disimpan di dalam penyejuk beku selama 1 minggu, dalam bekas yang ketat udara.

Manakala kebanyakan resepi mempunyai bahan yang cukup banyak untuk membuat mayones dalam pengisar, sesetengah resipi menambah 2 kuning telur dan 1 telur. Juga, apabila membuat mayones, pastikan bahawa bahan adalah pada suhu bilik. Jika seseorang tidak mempunyai minyak zaitun di rumah mereka, maka mereka boleh menggunakan minyak sayuran.

#2 resipi untuk mayones tanpa pengisar

Jika tiada pengisar atau pemproses makanan di dalam rumah, maka semua keperluan adalah satu pemukul. Ambil 2 kuning telur, gabungkan dengan jus lemon, cuka, sawi dan 1/2 sudu teh garam di dalam mangkuk. Tugas a pemukul , dan kemudian membiak sehingga campuran itu berpaling kuning terang. Ia biasanya mengambil masa kira-kira 30 saat untuk campuran untuk menukar warna. Tambah minyak 1/4 cawan, manakala pemukul sentiasa selama 4 minit; Tuangkan satu drop pada satu masa.

Apakah minyak yang anda gunakan untuk mayones?

Walaupun kebanyakan resipi menggunakan minyak zaitun atau kelapa sayuran, mayones memerlukan minyak merasa neutral. Ini adalah mengapa, orang boleh menggunakan minyak canola atau minyak kacang soya juga. Minyak biji anggur adalah minyak pertengahan merasa, dan boleh digunakan untuk mayones juga.

Adakah buatan sendiri mayones selamat?

Mayones buatan sendiri menggunakan telur, yang belum dipasteur lagi. Makanan yang mengandungi mayones buatan sendiri atau mayones itu sendiri perlu dimakan segera. Jika ia tidak dibuat dengan niat untuk dimakan segera, maka perlu dibekukan dengan betul.

Bagaimana anda menebal buatan sendiri mayones?

Jika mayones adalah nipis, atau jika ia rosak dan diasingkan, maka tambah 2 Tsps air panas mendidih di dalamnya. Air panas akan membantu kuning yang menetap; mengemulakan semula campuran menggunakan minyak, kerana ia bertindak sebagai bon antara bahan.