ஒரு கலப்பான் உள்ள மயோனைசே எப்படி

0
44
ஒரு கலப்பான் உள்ள மயோனைசே செய்ய எப்படி - பில் லென்டிஸ் மீடியா
மயோனைசே ஒரு குளிர் பொருள், இது ஒரு டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ரொட்டி, சாலாட்ஸ் அல்லது பிரஞ்சு ஃப்ரைகளில் பரிமாறப்படுகிறது. மயோனைசே டார்டார் சாஸ் ஒரு தளமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது எண்ணெய், முட்டை மஞ்சள் கரு, மற்றும் வினிகர் செய்யப்படுகிறது; சில சமையல் அதே எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்த.

இது மிகவும் கிரீமி மற்றும் மென்மையான அமைப்பு, மற்றும் ஒரு ருசியான சுவை உள்ளது. குழந்தைகள் அவர்கள் தங்கள் பர்கர் அல்லது சாண்ட்விச் மயோனைசே வைத்து போது அன்பு, அது அவர்களின் உணவு இன்னும் பசிசெய்கிறது ஏனெனில். மேலும் சென்று ஒரு பிளெண்டர் இல்லாமல் ஒரு ஸ்மூத்தி செய்ய எப்படி பாருங்கள் – இப்போது இங்கே கண்டுபிடிக்க .

ரெசிபி #1 ஒரு பிளெண்டர் உள்ள மயோனைசே

ஒரு பிளெண்டர் மயோனைசே செய்ய ஒரு நீண்ட நேரம் எடுக்கும், மற்றும் ஒரு சில பொருட்கள் அதே தேவை. 1 பெரிய முட்டை எடுத்து, பிளெண்டர் உள்ள வைத்து. 4 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, 1 டீஸ்பூன் டிஜான் கடுகு, 1/4 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு (கருப்பு மிளகு பயன்படுத்தலாம்). பொருட்கள் ஒழுங்காக இணைக்கப்படும் வரை, கலந்து. பிளெண்டர் இயங்கும் போது, 1 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் எடுத்து ஒரு நிலையான ஸ்ட்ரீம் பிளெண்டர் அதை ஊற்ற. டிரஸ்ஸிங் தடிமனானதாகவும், மிருதுவாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். வீட்டில் மயோனைசே சிறந்த பகுதியாக, அது ஒரு காற்றுப்புகா கொள்கலன், 1 வாரம் உறைவிப்பி வைக்க முடியும் என்று ஆகிறது.

பெரும்பாலான சமையல் ஒரு பிளெண்டர் மயோனைசே செய்ய அதே பொருட்கள் வேண்டும் போது, சில சமையல் 2 முட்டை மஞ்சள் கரு க்கள் மற்றும் 1 முழு முட்டை சேர்க்க. மேலும், மயோனைசே செய்யும் போது, பொருட்கள் அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதி செய்யவும். யாராவது தங்கள் வீட்டில் ஆலிவ் எண்ணெய் இல்லை என்றால், அவர்கள் காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்த முடியும்.

ஒரு கலப்பான் இல்லாமல் மயோனைசே ரெசிபி #2

வீட்டில் பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி இல்லை என்றால், பின்னர் ஒரு தேவை அனைத்து ஒரு whisk உள்ளது. 2 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களை எடுத்து, அதில் எலுமிச்சை சாறு, வினிகர், கடுகு மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு விசில் , பின்னர் கலவைகள் பிரகாசமான மஞ்சள் மாறும் வரை அதை துவைக்க. கலவை அதன் நிறத்தை மாற்ற ுவதற்கு வழக்கமாக 30 விநாடிகள் ஆகும். 1/4 கப் எண்ணெய் சேர்க்கவும், 4 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து whisking போது; ஒரு நேரத்தில் ஒரு துளி ஊற்ற.

மயோனைசே எந்த எண்ணெய் பயன்படுத்த?

பெரும்பாலான சமையல் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்த போது, மயோனைசே நடுநிலை சுவைக்கும் எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது. அதனால் தான், மக்கள் கனோலா எண்ணெய் அல்லது சோயா எண்ணெய் பயன்படுத்த முடியும். திராட்சை விதை எண்ணெய் நடுத்தர சுவைக்கும் எண்ணெய் ஆகும், மேலும் மயோனைசே பயன்படுத்த முடியும்.

வீட்டில் மயோனைசே பாதுகாப்பானதா?

வீட்டில் மயோனைசே இன்னும் பாஸ்டியர் செய்யப்படவில்லை இது முட்டைகளை பயன்படுத்துகிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே அல்லது மயோனைசே உள்ள உணவு உடனடியாக உண்ணப்பட வேண்டும். உடனே சாப்பிட வேண்டும் என்ற எண்ணத்தில் இதை தயாரிக்கவில்லை என்றால், அது சரியாக உறைந்திருக்க வேண்டும்.

எப்படி நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசே தடிக்க?

மயோனைசே மெல்லியதாயிருந்தால், அல்லது அது உடைந்து, பிரிக்கப்பட்டிருந்தால், அதில் 2 டி.எஸ்.பி சுடுநீர் சேர்க்கவும். இந்த வெந்நீர் மஞ்சள் காடிகள் குடியேற உதவும்; அது பொருட்கள் இடையே ஒரு பத்திர செயல்படுகிறது ஏனெனில், எண்ணெய் பயன்படுத்தி கலவையை மீண்டும் குழம்பாக.