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एक ब्लेंडर में चिकन सूप के लिए नुस्खा #1
इस चिकन सूप को बनाने के लिए 2 कप चिकन शोरबा, 1 चिकन जांघ, 2 बड़े चम्मच गाजर प्यूरी और पालक प्यूरी, 1 बड़ा चम्मच बलूत का फल स्क्वैश प्यूरी और नमक लें। एक मध्यम सॉस पैन लें, और चिकन शोरबा उबालें; शोरबा करने के लिए चिकन जांघ जोड़ें और फिर इसे उबाल जब तक यह ठीक से पकाया जाता है । हड्डी से चिकन निकालें, और फिर इसे थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें; फिर इसे टुकड़ों में काट लें। चिकन के टुकड़े लें और शोरबा के साथ उन्हें एक उच्च शक्ति ब्लेंडर में डाल दें। मिश्रण को तब तक ब्लेंड करें जब तक कि चिकन के टुकड़े कटा न न जाएं, और फिर मिश्रण को वापस बर्तन में डाल दें।हालांकि गाजर और पालक प्यूरी वैकल्पिक तत्व हैं, फिर भी वे चिकन सूप को बहुत पौष्टिक बना सकते हैं। उन्हें बर्तन में जोड़ें, स्क्वैश प्यूरी के साथ और फिर स्वाद के अनुसार मौसम । सुनिश्चित करें कि चिकन सूप ठीक से गर्म हो और फिर कटा हुआ सिलेंट्रो का उपयोग करके इसे गार्निश करें। इसके अलावा जाओ और आप एक ब्लेंडर में अंडे की सफेदी को हरा सकते है बाहर की जांच करें-यहां पोस्ट की जांच करें ।
एक ब्लेंडर में चिकन सूप के लिए नुस्खा #2
इस रेसिपी के लिए 30ग्राम अनसाल्टेड बटर लें और इसे सॉस पैन में गर्म करें। इसमें 4 बारीक कटे हुए लीक, 1 बारीक कटी हुई अजवाइन की स्टिक और 1 बारीक कटी हुई लहसुन कोव डालें। कुछ मिनटों के लिए सामग्री को सॉट करें, और यह सुनिश्चित करें कि वे नरम हो जाएं। फिर 500 मिलीलीटर चिकन स्टॉक और 250 मिलीलीटर पूरे दूध में डालें। मिश्रण में तारगोन की एक बड़ी टहनी जोड़ें और फिर समुद्री नमक और जमीन सफेद मिर्च का उपयोग करके मौसम। सामग्री को कम से कम 15 मिनट तक उबाल लें, और फिर इसे गर्मी से दूर ले जाएं।सूप से तारगोन टहनी बाहर निकालें, और ब्लेंडर में सूप डालें। 1 ब्रेस्ट चिकन (पकाया जाता है) काटें और इसे ब्लेंडर में डालें। चिकन और सूप चिकनी हो जाता है जब तक मिश्रण। सूप को सॉस पैन में वापस रखें, धीरे-धीरे गर्म करें और फिर उसमें थोड़ा जायफल लें, साथ ही अधिक सफेद मिर्च के साथ। चिकनी होने तक व्हिस्क 50 मिलीलीटर डबल क्रीम और 1 अंडे की जर्दी, और जब सूप गर्म पाइपिंग होता है, तो सूप में क्रीम और जर्दी मिश्रण जोड़ें। सुनिश्चित करें कि सामग्री पूरी तरह से सूप के साथ संयुक्त है।
