כיצד להפוך מיונז בבלנדר

0
41
כיצד להפוך מיונז בבלנדר-מדיה ביל לנטיס
מיונז הוא תבלין קר, אשר משמש גם כרוטב. הוא משמש בסנדוויצ, סלטים או מוגשים לאורך הצ הצרפתי. מיונז משמש גם כבסיס לרוטב טרטר, והוא עשוי משמן, חלמון, וחומץ; מתכונים מסוימים משתמשים גם במיץ לימון.

יש לו מרקם קרמי וחלק מאוד, וטעם טעים. ילדים אוהבים כאשר הם שמים מיונז בהמבורגר שלהם או סנדוויץ ‘, כי זה עושה את הארוחה שלהם יותר מעורר תיאבון. גם ללכת לבדוק איך לעשות שייק ללא בלנדר- למצוא כאן עכשיו .

מתכון #1 עבור מיונז בבלנדר

זה לא לוקח הרבה זמן לעשות מיונז בבלנדר, ורק כמה מרכיבים נחוצים גם. קח 1 ביצה גדולה, ולשים בבלנדר. הוסף 4 מיצים של מיץ לימון, 1 כפית של חרדל דיז’ון, 1/4 כפית של מלח ים משובח ו 1/4 כפית פלפל לבן (פלפל שחור יכול לשמש גם). לערבב את המרכיבים, עד שהם משולבים כראוי. בעוד הבלנדר פועל, לקחת 1 ספל שמן זית ויוצקים אותו בבלנדר בזרם קבוע. ודא שהחבישה עבה ויוצאת חלק. החלק הטוב ביותר של מיונז תוצרת בית הוא כי, ניתן לשמור אותו במקפיא במשך שבוע אחד, במיכל אטום.

בעוד רוב המתכונים יש די הרבה מרכיבים אותו להכנת מיונז בבלנדר, כמה מתכונים להוסיף 2 חלמוני ביצים 1 ביצה שלמה. כמו כן, בעת הכנת מיונז, ודא כי המרכיבים הם בטמפרטורת החדר. , אם למישהו אין שמן זית בבית. אז הם יכולים להשתמש בשמן צמחי

מתכון #2 עבור מיונז ללא ממחה

אם אין בבית בלנדר או מעבד מזון , כל אחד צריך הוא מקצף. קח 2 חלמוני ביצים, לשלב אותם עם מיץ לימון, חומץ, חרדל ו 1/2 כפית מלח בקערה. משימה מקצף , ולאחר מכן מטרפה אותו עד התערובות להפוך צהוב בהיר. זה בדרך כלל לוקח בערך 30 שניות כדי התערובת לשנות את צבעו. להוסיף 1/4 ספל שמן, תוך הקצפה כל הזמן עבור 4 דקות; יוצקים טיפה אחת בכל פעם.

איזה שמן אתה משתמש עבור מיונז?

בעוד שרוב המתכונים משתמשים בשמן זית או בשמן צמחי, מיונז דורש שמן בטעם נייטרלי. זו הסיבה, אנשים יכולים להשתמש שמן קנולה או שמן סויה גם. שמן זרעי ענבים הוא באמצע טעימת שמן, והוא יכול לשמש גם עבור מיונז.

האם מיונז ביתי בטוח?

מיונז תוצרת בית משתמשת בביצים, אשר עדיין לא מפוסטר. המזון המכיל מיונז תוצרת בית או את המיונז עצמו יש לאכול מיד. אם זה לא נעשה עם כוונה להיאכל מיד, אז זה צריך להיות קפוא כראוי.

איך אתה לעבות מיונז ביתי?

אם המיונז הוא דק, או אם הוא שבור ומופרד, אז הוסף 2 מצקעים של מים חמים רותחים. המים החמים יסייעו לחלמוני להתיישב; מחדש את התערובת תוך שימוש בשמן, משום שהוא פועל כקשר בין מרכיבים.