Як зробити майонезом в блендері

0
72
Як зробити майонезу в блендері-Білл Lentis Media
Майонез-холодне приправою, яке також використовується в якості соусу. Він використовується в бутерброди, салати або подавати уздовж французького фрі. Майонез також використовується як основа для соусу татарського, і він виготовлений з масла, яєчного жовтка та оцту; Деякі рецепти використовують лимонний сік, а також.

Вона має дуже вершкове і гладку текстуру, і смачний смак. Діти люблять, коли вони ставлять майонезу в їх гамбургер або бутерброд, тому що це робить їх їжею більш апетитним. Також піти і перевірити, як зробити пюре без блендера- Дізнайтеся тут зараз .

Рецепт #1 для майонезу в блендері

Це не займе багато часу, щоб зробити майонезом в блендері, і тільки кілька інгредієнтів, а також необхідні. Візьміть 1 велике яйце, і покласти в блендері. Додати 4 ТСП лимонного соку, 1 чайна ложка гірчиці Діжонської, 1/4 чайної ложки тонкої морської солі і 1/4 чайної ложки білого перцю (чорний перець може бути використаний також). Змішайте інгредієнти, поки вони не правильно поєднуються. Хоча блендера працює, взяти 1 чашку оливкової олії і налити його в блендері в стійкий потік. Переконайтеся, що соус товстий і виходить гладкою. Краща частина домашнього майонезу в тому, що він може зберігатися в морозильній камері протягом 1 тижня, в герметичному контейнері.

Хоча більшість рецептів мають майже ті ж інгредієнти для виготовлення майонезу в блендері, деякі рецепти додати 2 яєчних жовтки і 1 ціле яйце. Також при виготовленні майонезу переконайтеся, що інгредієнти знаходяться при кімнатній температурі. Якщо хтось не має оливкової олії в їхньому будинку, то вони можуть використовувати рослинне масло.

Рецепт #2 для майонезу без блендера

Якщо в будинку немає блендера або харчового процесора , то всі потреби є віночком. Візьміть 2 яєчних жовтків, об’єднайте їх з лимонним соком, оцтом, гірчицею і 1/2 чайної ложки солі в миску. Задайте Віночок , а потім Збийте його, поки суміші не перетвориться яскраво-жовтого кольору. Це зазвичай займає близько 30 секунд для суміші, щоб змінити його колір. Додати 1/4 склянки олії, в той час як збивка постійно протягом 4 хвилин; Вилийте одну краплі за раз.

Яке масло ви використовуєте для майонезу?

Хоча більшість рецептів використання оливкової олії або рослинної олії, майонез вимагає нейтральної дегустації нафти. Ось чому, люди можуть використовувати рапсове масло або соєвої олії, а також. Масло виноградних кісточок є Серединно-дегустаційної олією, а також може використовуватися і для майонезу.

Чи є домашнім майонезом безпечним?

Домашній майонез використовує яйця, які ще не були пастеризовані. Їжа, яка містить Домашній майонез або сам майонез, повинна бути з’їдена відразу. Якщо це не зроблено з наміром бути з’їденим відразу ж, то вона повинна бути належним чином заморожені.

Як ви згустити Домашній майонез?

Якщо майонез тонкий, або якщо він зламаний і відокремлений, то додайте 2 ТСП киплячу гарячу воду в ньому. Гаряча вода допоможе жовтки заспокоїтися; Re-емульціровать суміші з використанням масла, тому що вона діє як зв’язок між інгредієнтами.