Може да победи яйчен белтък в блендер

0
49
Може ли да победи яйце белтък в блендер - Бил Лентис медия
Въпреки че професионалните готвачи бият белтъци в блендер, все още е нещо, което те не предпочитат. Това е така, защото, когато яйчен белтък се поставят в блендер, и те се сливат твърде дълго, след това те достигат състояние, което е минало на желания. Това означава, че те стават твърде меки и няма да е правилно да ги използват за печене.

Има няколко различни начина, чрез които хората могат да победи белтъци.

Метод #1 да победите белтъците на яйцата

Първият метод за победи на белтъка, е с миксер . Обикновено, стойка миксер идва с миксер купа, но ако няма, тогава получаване на кръгла купа няма да бъде никакъв проблем. Докато биете белтъците, уверете се, че е правилно отделен от яйчния жълтък и не разполагате с яйчени черупки.

Бакшишът тук не е да се използват пластмасови контейнери, защото те не вървят добре с миксер. Стойка миксер има прикрепящ размах, а белтъците трябва да се разбъркат на средно ниско. Отнема около 1 минута, за да започнат да пеят. Увеличаване на скоростта до средно ниска скорост, и белтъците ще започнат да създават въздушни мехурчета и скоро ще се превърне в кремаво, бяло текстура.

Колко време отнема да победите яйчен белтък, докато не се схванат на ръка?

Един от начините да победите белтъците, е на ръка. Въпреки че отнема много време, тя все още е ефективен метод. На ръка означава, като се вземе размахване или дори вилица, за да победи белите яйца. Отнема около 12-18 минути за да се постигне желаната консистенция. Дори и да отнеме много време, белтъците никога няма да бъдат пребити, и ще достигнат своя скован връх много скоро. Също така отидете и проверете мога да използвам блендер, за да се направи карфиол ориз – проверете моя сайт .

Какво можете да направите с над пребити яйца?

Ако бучки в белтъци изглеждат упорити, това означава, че човекът е над бита белтъците. Когато такова нещо се случи, единственото решение е да добавите пресен яйчен белтък и да се разбие само за няколко секунди. Това ще навлажни пяната отново, и тя може да бъде сгъната. Ако новият яйчен белтък се бие повече от няколко секунди, тогава той ще се пребие отново.

Мога ли да съхранявам разбитото яйце?

Битата яйца не трябва да се съхраняват. Всъщност, веднага щом човек ги бие, те трябва веднага да се използват за печене или консумира като съставка в хранене. Битата яйчена белтъци, ако се постави в хладилник или фризер, няма да отнеме много време, за да се срине и усилията, положени от човек, ще отида да се губи.

Как да победите яйчен белтък до схванат върхове?

За да достигнете до твърди върхове за белтъци, с помощта на електрически миксер може да бъде добър избор. Поставете го на носител или използвайте въртящ се бийтър. Уверете се, че сте изстържели стените на купата за миксиране и продължете да разбивате, докато белтъците се изправят.