Как сделать майонез в блендере

0
43
Как сделать майонез в блендере - Билл Lentis СМИ
Майонез – это холодная приправа, которая также используется в качестве заправки. Он используется в бутербродах, салатах или подается по фри. Майонез также используется в качестве основы для татарского соуса, и он сделан из масла, яичного желтка и уксуса; некоторые рецепты использовать лимонный сок, а также.

Он имеет очень сливочный и гладкую текстуру, и вкусный вкус. Дети любят, когда они кладут майонез в свой гамбургер или бутерброд, потому что это делает их еду более аппетитной. Также пойти и проверить, как сделать пюре без блендера – узнать здесь сейчас .

Рецепт #1 для майонеза в блендере

Это не займет много времени, чтобы сделать майонез в блендере, и только несколько ингредиентов, необходимых также. Возьмите 1 большое яйцо и положите в блендер. Добавьте 4 ч. ложки лимонного сока, 1 ч. ложку дижонской горчицы, 1/4 чайной ложки мелкой морской соли и 1/4 чайной ложки белого перца (также можно использовать черный перец). Смешайте ингредиенты, пока они не будут должным образом объединены. Пока блендер работает, возьмите 1 стакан оливкового масла и вылейте его в блендер в устойчивый поток. Убедитесь, что повязка толстая и выходит гладкой. Лучшая часть домашнего майонеза заключается в том, что его можно хранить в морозильной камере в течение 1 недели, в герметичном контейнере.

Хотя большинство рецептов имеют в значительной степени те же ингредиенты для изготовления майонеза в блендере, некоторые рецепты добавить 2 яичных желтка и 1 целое яйцо. Кроме того, при изготовлении майонеза, убедитесь, что ингредиенты при комнатной температуре. Если у кого-то нет оливкового масла в их доме, то они могут использовать растительное масло.

Рецепт #2 для майонеза без блендера

Если в доме нет блендера или кухонного комбайна, то все, что нужно, это венчик. Возьмите 2 яичных желтка, смешайте их с лимонным соком, уксусом, горчицей и 1/2 чайной ложкой соли в миске. Задача венчиком, а затем взбейте его, пока смеси не тернуют ярко-желтый. Это обычно занимает около 30 секунд для смеси, чтобы изменить свой цвет. Добавляем масло в 1/4 стакана, постоянно взбивая в течение 4 минут; налить одну каплю за один раз.

Какое масло вы используете для майонеза?

В то время как большинство рецептов использовать оливковое масло или растительное масло, майонез требует нейтрального масла дегустации. Вот почему, люди могут использовать рапсовое масло или соевое масло, а также. Масло виноградных семян является середине дегустации масла, и может быть использован для майонеза, а также.

Является ли домашний майонез безопасным?

Домашний майонез использует яйца, которые еще не пастеризованы. Пища, содержащая домашний майонез или сам майонез, должна быть съедена сразу. Если это не сделано с намерением быть съеденным сразу, то она должна быть должным образом заморожены.

Как вы утолщаете домашний майонез?

Если майонез тонкий, или если он сломан и отделен, то добавьте 2 чайные ложки кипящей горячей воды в нем. Горячая вода поможет желтки успокоиться; повторно эмульгировать смесь с помощью масла, потому что он действует как связь между ингредиентами.